なごみについて

ご挨拶

オーナーシェフ
西塚 仁

ドイツ、デュッセルドルフに2012年に開業。
情熱と少ない自己資金のみでゼロからのスタート。 たくさんのお客様に支えて頂き、コロナ禍の時期も含め、1年1年を乗り越えて現在に至ります。  

札幌と海外の寿司店、そして開業12年目の当店での計30年以上に渡る経験から成る真のお寿司を提供しております。そして、おいしさにこだわる一品料理と成長あるスタッフ達の力を通して、日本食文化をヨーロッパの方々に小さなところからではありますが、伝える事ができております。
大切にしているのは、理想を語るだけではなく、実践し続けるという事。サービスのこだわりは、目配り、気配り、自分達で全てを行う店内清掃。ヨーロッパに居ながら にして、日本の雰囲気を感じて頂ける空間をつくり出しています。

現在では、ご家族やご友人同士などでのプライベート、または会社の接待など、様々なシーンでご利用頂いております。

開業12年目、多くのお客様に来て頂ける店となりましたが、まだまだ志し半ば。

今後も末永くお客様に満足して頂けるよう、慢心することなく日々努力して参る所存です。

2023年12月吉日